Month: March 2026

El hielo en la industria alimentaria es un ingrediente en contacto directo con los alimentos y, como tal, debe cumplir los mismos estándares de seguridad, higiene y control sanitario.  Desde Icetech te explicamos qué requisitos debe cumplir el hielo, cómo …

Hielo en la industria alimentaria: seguridad, higiene y normativas HACCP Read more »

Elegir entre hielo en escamas, en cubitos o granular no es una cuestión estética, sino operativa. Cada formato tiene propiedades físicas distintas (densidad, velocidad de enfriamiento, absorción de líquidos y resistencia al derretimiento) que impactan directamente en costes, presentación y …

Hielo en escamas, en cubitos o granular ¿Cuál conviene a tu negocio? Read more »