Il ghiaccio, il tuo migliore alleato questo Natale

Come già sappiamo, gli usi che ha il ghiaccio sono incredibili. Tante volte pensiamo che il ghiaccio si serva solo nei cocktail, ma ha tanti altri usi. Conosci con Ice Tech come puoi conservare i tuoi alimenti questo Natale perché siano freschi come il primo giorno. 😉

I piatti che si servono nelle riunioni familiari sono sempre sotto gli occhi di tutti. Sono come un certificato di qualità che si serve sul tavolo dopo averli cucinati con molto amore e cura. Ma per ottenere un 10 è necessario che tutto sia nelle migliori condizioni. È chiaro che, se si compra tutto lo stesso giorno, ci si può riuscire, ma la probabilità che questo succeda è molto bassa.

Se il piatto principale è la carne, il problema diminuisce, ma, come si conservano i frutti di mare e il pesce?

CONSERVAZIONE CON GHIACCIO TRITATO ICE TECH.

Prima di tutto è necessario lavarlo bene, e questo ci permetterà di eliminare una grande quantità di microbi originati dal degrado del pesce. Una volta asciugato, è necessario avvolgere in carta incerata o pellicola per evitare la esposizione all’ossigeno.

Tuttavia, se abbiamo il tempo contro, dovremo giocare con la temperatura. Tanto più freddo, meno si rovina. Infatti, mantenerlo ad una temperatura di 0 ºC, ci permetterà di conservarlo durante il doppio del tempo. La chiave di tutto questo risiede nel Ghiaccio Ice Tech tritato. Questo sarà il nostro migliore alleato per ottenere una buona conservazione del prodotto. Se contemporaneamente lo introduciamo nel ghiaccio Ice Tech, lo conserviamo nel frigo (sempre dopo averlo avvolto nella pellicola per evitare che l’acqua non rovini il pesce), le nostre probabilità di avere la migliore cena della vigilia de Natale aumentano. 🙂

Molti di voi sicuramente penseranno che la migliore opzione sia il congelamento, ma vi sbagliate. Malgrado sia la prima opzione nella maggioranza delle case, esistono una serie di inconvenienti che di sicuro non conoscevate. Un cattivo congelamento causerà un peggioramento dell’odore. Inoltre, esiste una gran varietà di pesci che sono sensibili alla denaturazione, quindi questo processo non sarà una buona opzione.

Senza dubbio, i frutti di mare sono una delle migliori opzioni questo Natale, soprattutto se è accompagnato da un buon vino bianco fresco. 😉