Preparare le macchine per il ghiaccio per quest'estate

Approfittando dell’allentamento delle misure adottate a causa del COVID-19, il settore alberghiero e della ristorazione torna al suo consueto lavoro.

Dopo questo aggiornamento delle misure, persone in tutto il paese si stanno buttando nei bar, ristoranti e nelle corrispondenti terrazze, e pertanto si prevede che sarà un’estate abbastanza buona per il settore dell’ospitalità.

Una delle cose che si consumano di più sulle terrazze di bar e ristoranti sono i cocktail, drink molto gettonati in estate.

Ovviamente per la corretta preparazione di questi è necessario un ghiaccio di alta qualità, come quello fornito dalle macchine per il ghiaccio Ice Tech.

Prima di iniziare a produrre i cubetti di ghiaccio, è importante mettere a punto la macchina per il ghiaccio, avvalendosi dei seguenti consigli forniti dal nostro team post-vendita.

 

Azioni da effettuare dopo che la macchina per il ghiaccio è rimasta inutilizzata per molto tempo

Controlli

I primi controlli dovrebbero essere:

  • Controllare che la macchina sia in piano
  • Lo scarico deve essere collegato
  • Il tubo di ingresso dell’acqua deve essere collegato

Per verificare che lo scarico funzioni correttamente, svuota circa due litri di acqua all’interno del serbatoio dove è immagazzinato il ghiaccio e controlla che tutta l’acqua scompaia completamente.

È importante controllare che i filtri del tubo di ingresso dell’acqua siano puliti e privi di impurità.

Fatto tutto questo, è il momento di mettere in funzione la macchina per il ghiaccio.

 

Per fare ciò:

  • Collega la macchina alla rete elettrica
  • Apri il rubinetto
  • Accendere l’interruttore automatico

È importante gettare via il ghiaccio prodotto nei i primi 10 minuti, poiché potrebbe non essere al 100% adatto al consumo.

 

Pulizia della macchina

Pulisci il serbatoio dove è conservato il ghiaccio con un panno inumidito con acqua e candeggina.

Successivamente risciacqua tale serbatoio con abbondante acqua.

 

Questo è solitamente il metodo più comune e la base per la pulizia delle macchine per il ghiaccio Ice Tech.

Se hai domande, puoi metterti in contatto con noi e ci occuperemo di risolvere qualsiasi dubbio e problema tu possa avere.