Preparare le macchine per il ghiaccio per quest'estate
Approfittando dell’allentamento delle misure adottate a causa del COVID-19, il settore alberghiero e della ristorazione torna al suo consueto lavoro.
Dopo questo aggiornamento delle misure, persone in tutto il paese si stanno buttando nei bar, ristoranti e nelle corrispondenti terrazze, e pertanto si prevede che sarà un’estate abbastanza buona per il settore dell’ospitalità.
Una delle cose che si consumano di più sulle terrazze di bar e ristoranti sono i cocktail, drink molto gettonati in estate.
Ovviamente per la corretta preparazione di questi è necessario un ghiaccio di alta qualità, come quello fornito dalle macchine per il ghiaccio Ice Tech.
Prima di iniziare a produrre i cubetti di ghiaccio, è importante mettere a punto la macchina per il ghiaccio, avvalendosi dei seguenti consigli forniti dal nostro team post-vendita.
Azioni da effettuare dopo che la macchina per il ghiaccio è rimasta inutilizzata per molto tempo
Controlli
I primi controlli dovrebbero essere:
- Controllare che la macchina sia in piano
- Lo scarico deve essere collegato
- Il tubo di ingresso dell’acqua deve essere collegato
Per verificare che lo scarico funzioni correttamente, svuota circa due litri di acqua all’interno del serbatoio dove è immagazzinato il ghiaccio e controlla che tutta l’acqua scompaia completamente.
È importante controllare che i filtri del tubo di ingresso dell’acqua siano puliti e privi di impurità.
Fatto tutto questo, è il momento di mettere in funzione la macchina per il ghiaccio.
Per fare ciò:
- Collega la macchina alla rete elettrica
- Apri il rubinetto
- Accendere l’interruttore automatico
È importante gettare via il ghiaccio prodotto nei i primi 10 minuti, poiché potrebbe non essere al 100% adatto al consumo.
Pulizia della macchina
Pulisci il serbatoio dove è conservato il ghiaccio con un panno inumidito con acqua e candeggina.
Successivamente risciacqua tale serbatoio con abbondante acqua.
Questo è solitamente il metodo più comune e la base per la pulizia delle macchine per il ghiaccio Ice Tech.
Se hai domande, puoi metterti in contatto con noi e ci occuperemo di risolvere qualsiasi dubbio e problema tu possa avere.