{"id":654,"date":"2019-06-18T08:00:18","date_gmt":"2019-06-18T06:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/icetechice.com\/blog\/?p=654"},"modified":"2019-06-18T09:10:25","modified_gmt":"2019-06-18T07:10:25","slug":"come-fare-tiramisu-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icetechice.com\/blog\/come-fare-tiramisu-perfetto\/","title":{"rendered":"Come fare un tiramis\u00f9 perfetto"},"content":{"rendered":"<p>Oggi si parla di dolci! Se esiste un dolce conosciuto in tutto il mondo \u00e8 il tiramis\u00f9 italiano. L\u2019Italia \u00e8 genuina in tanti dolci, piatti e bevande. In\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\"><a href=\"https:\/\/icetechice.com\/\">Ice Tech\u00a0<\/a><\/strong><strong>vogliamo farteli conoscere tutti e che non lasci niente da assaggiare del nostro beato Paese<\/strong>.<\/p>\n<p>Anche se la sua origin\u00e9 \u00e8 incerta, si crede che il\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">tiramis\u00f9<\/strong>\u00a0fu elaborato dal\u00a0pasticciere\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">Roberto Linguanotto<\/strong>\u00a0e dalla sua apprendista Francesca Valori, il cui nome di celibe era \u201cTiramis\u00f9\u201d, a\u00a0<em style=\"font-weight: inherit;\">Le Beccherie<\/em>\u00a0un ristorante situato a Treviso. Ci sono anche dei libri di cucina che contengono questo delizioso dolce nel 1960.<\/p>\n<p>Si pu\u00f2 fare con diversi ingredienti e si pu\u00f2 presentare in diverse forme: rettangolare, rotondo\u2026 Infatti, tradizionalmente, il\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">Tiramis\u00f9<\/strong>\u00a0era rotondo e non aveva nessuno tipo di liquore. Com\u2019\u00e8 cambiato!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3552 size-full\" title=\"C\u00f3mo hacer un Tiramis\u00fa\" src=\"http:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer un Tiramis\u00fa\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu.jpg 1000w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-300x200.jpg 300w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-768x512.jpg 768w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-100x67.jpg 100w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-150x100.jpg 150w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-200x133.jpg 200w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-450x300.jpg 450w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-600x400.jpg 600w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Como-hacer-un-Tiramisu-900x600.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Gli ingredienti necessari per realizzare il tiramis\u00f9 perfetto sono<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>250 g di cioccolato fondente<\/li>\n<li>50 g di burro<\/li>\n<li>Sale marino<\/li>\n<li>175 g di savoiardi<\/li>\n<li>400 ml di caff\u00e8<\/li>\n<li>Vino dolce da dessert<\/li>\n<li>4 uova grandi<\/li>\n<li>100 g di zucchero in polvere<\/li>\n<li>750 g di mascarpone<\/li>\n<li>2 arance<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong style=\"font-style: inherit;\">\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Come farlo a casa?<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li>Prima di tutto, sciogliamo 200 g di cioccolato sul fuoco, lasciando il resto per dopo.<\/li>\n<li>Aggiungiamo il burro e il sale. Lo lasciamo riposare finch\u00e9 si sciolga e intanto mescoliamo.<\/li>\n<li>Nel frattempo, mettiamo i savoiardi in linea in una ciotola e versiamo il caff\u00e8 zuccherato caldo sopra. Aggiungiamo il vino al cioccolato e lo mescoliamo bene. Dobbiamo bagnare i savoiardi, sempre uniformemente. Quando \u00e8 pronto, lo mettiamo a raffreddare.<\/li>\n<li>Subito dopo, dobbiamo separare le uova, il bianco dal rosso. Aggiungiamo lo zucchero al rosso e sbattiamo finch\u00e9 sia ben mescolato.<\/li>\n<li>Dopo, mescoliamo il mascarpone e l\u2019arancia grattugiata.<\/li>\n<li>Sbattiamo i bianchi a neve con un pizzico di sale.<\/li>\n<li>Aggiungiamo un cucchiaio dei bianchi a neve alla miscela piano piano. Dopo, versiamo il cioccolato e lisciamo.<\/li>\n<li>Infine, grattugiamo il cioccolato e lo aggiungiamo nell\u2019ultimo strato del dolce.<\/li>\n<li>Raffreddiamo due ore nel frigo.<\/li>\n<li>La cosa pi\u00f9 importante: festeggiamo il nostro tiramis\u00f9 perfetto con un calice di Ice Imperial Moet. Il\u00a0<a style=\"font-style: inherit;\" href=\"http:\/\/icetechice.com\/blog\/it_IT\/cocktails-arriva-moet-ice-imperial\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=es&amp;q=http:\/\/icetechice.com\/blog\/it_IT\/cocktails-arriva-moet-ice-imperial\/&amp;source=gmail&amp;ust=1471418125202000&amp;usg=AFQjCNHGee178cXFXIB9JsD6ulSFoeU_FA\">Mo\u00ebt Ice Imp\u00e9rial<\/a>\u00a0si serve con\u00a0<strong style=\"font-style: inherit;\">3 cubetti di ghiaccio Ice Tech<\/strong>. Se lo vuoi servire in un calice tipo\u00a0<em style=\"font-weight: inherit;\">fl\u00fbte<\/em>, la migliore opzione sono i cubetti di ghiaccio S; se invece lo servi in un calice\u00a0<em style=\"font-weight: inherit;\">ballon<\/em>, usa la dimensione\u00a0M.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3553 size-full\" title=\"Receta de Tiramis\u00fa\" src=\"http:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu.jpg\" alt=\"Receta de Tiramis\u00fa\" width=\"600\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu.jpg 600w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu-300x199.jpg 300w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu-100x66.jpg 100w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu-150x100.jpg 150w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu-200x133.jpg 200w, https:\/\/icetechice.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Receta-de-Tiramisu-450x299.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Oggi si parla di dolci! 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