Una máquina de hielo profesional necesita un calendario de mantenimiento y de revisión de filtros para funcionar correctamente. En lugar de actuar cuando aparece una avería, lo recomendable es adelantarse al problema con un mantenimiento preventivo. Desde Icetech vamos a …
Cada cuánto cambiar filtros y realizar mantenimiento en tu máquina de hielo Leer más »
Cuando una máquina de hielo empieza a producir menos, tarda demasiado en completar cada ciclo o genera cubitos irregulares, es fácil pensar que ha llegado el momento de sustituirla. Sin embargo, puede no ser la mejor opción. A veces una …
Guía práctica: cómo mejorar el rendimiento de tu máquina de hielo sin cambiarla Leer más »
El hielo infusionado es una forma sencilla de mejorar la presentación de bebidas, cócteles, cafés fríos u otras propuestas especiales en hostelería. Consiste en preparar hielo con ingredientes aromáticos o visuales, como frutas, hierbas, flores comestibles, cítricos, café, té o …
Para conservar pescado y marisco fresco, el hielo más adecuado suele ser el hielo en escamas, porque se reparte con facilidad, envuelve mejor el producto y ayuda a mantener una temperatura baja de forma homogénea. A diferencia de otros formatos …
Instalar una máquina de hielo correctamente es clave para que produzca la cantidad esperada, mantenga la calidad del hielo y evite averías en los momentos de más trabajo. Los errores más habituales suelen estar relacionados con una mala ventilación, una …
5 errores muy comunes al instalar una máquina de hielo Leer más »