Instalar una máquina de hielo correctamente es clave para que produzca la cantidad esperada, mantenga la calidad del hielo y evite averías en los momentos de más trabajo. Los errores más habituales suelen estar relacionados con una mala ventilación, una …
5 errores muy comunes al instalar una máquina de hielo Leggi tutto »
La máquina de hielo que necesita un bar o restaurante en verano depende del volumen de servicio, el tipo de hielo que utiliza, los picos de consumo, el espacio disponible y la calidad del agua. No necesita el mismo equipo …
Calcular cuánto hielo necesita un negocio HORECA es fundamental para evitar problemas de suministro, optimizar costes y garantizar un servicio fluido durante todo el día. Muchos bares, restaurantes y hoteles subestiman la cantidad de hielo que consumen realmente, especialmente en …
Il ghiaccio trasparente e il ghiaccio bianco sono due tipi di ghiaccio che si differenziano principalmente per la loro struttura interna, la densità e il comportamento durante lo scioglimento. Mentre il ghiac…
I tipi di ghiaccio utilizzati nella preparazione dei cocktail sono le principali forme di ghiaccio impiegate per raffreddare le bevande, controllare la diluizione e determinare l’esperienza finale del cocktai…