Preparar los equipos de hielo antes del verano es fundamental para garantizar una producción constante durante los meses de mayor consumo. El mantenimiento pre-verano de las máquinas de hielo permite detectar posibles fallos, mejorar la eficiencia del sistema y evitar …
Guía de mantenimiento pre-verano: prepara tus equipos Read more »
La eficiencia energética y la sostenibilidad se han convertido en factores clave en el diseño y uso de los sistemas de hielo industrial. Las máquinas de hielo modernas están diseñadas para optimizar el consumo de energía y agua, reduciendo el …
Eficiencia energética y sostenibilidad en sistemas de hielo industria Read more »
El hielo en la industria alimentaria es un ingrediente en contacto directo con los alimentos y, como tal, debe cumplir los mismos estándares de seguridad, higiene y control sanitario. Desde Icetech te explicamos qué requisitos debe cumplir el hielo, cómo …
Hielo en la industria alimentaria: seguridad, higiene y normativas HACCP Read more »
Elegir entre hielo en escamas, en cubitos o granular no es una cuestión estética, sino operativa. Cada formato tiene propiedades físicas distintas (densidad, velocidad de enfriamiento, absorción de líquidos y resistencia al derretimiento) que impactan directamente en costes, presentación y …
Hielo en escamas, en cubitos o granular ¿Cuál conviene a tu negocio? Read more »
Sustainability is a key criterion in the professional refrigeration sector. In ice production, the choice of refrigerant gas makes a real difference both environmentally and operationally.