Cócteles Ice Tech: Old Fashioned, el cóctel que nunca pasa de moda
La primavera está al caer y nuestro cuerpo lo sabe. Tras contaros los 4 cócteles más populares de Italia, os traemos este cóctel que, pese a que esté “pasado de moda”, despierta apasionados debates de cómo hay que prepararlo. En Ice Tech os contamos todo lo que necesitáis saber sobre este “viejo” cóctel.
Old Fashioned
Según la leyenda, se trata de un cóctel inventado en el Pendennis Club, un lugar de encuentro de Kentucky. Sin embargo, actualmente se sostiene que, en un cierto momento, la gente comenzó a pedir un cóctel de whiskey “a la antigua” y con ese mismo nombre se quedó.
Los propios ingredientes de la bebida también generan debate. Algunos sostienen que, en un principio, el Old Fashined era elaborado de cognac, la bebida más demandada en EEUU. Sin embargo, con el paso de los años y la famosa plaga de la Philoxera, se comenzó a servir con whiskey.
La polémica es tal, que se pueden distinguir dos «hacedores» de Old Fashioned: los que machacan la fruta al realizarlo y los que no. Unos se meten con los otros y los otros con los unos. Desde Ice Tech no nos importa cuál de los «hacedores» seáis, solo queremos que disfrutéis de este cóctel con mucho hielo 😉 .
Ingredientes:
- 4 partes de whisky rye, bourbon, o blended.
- 1 terrón o una cucharada sopera al ras de azúcar.
- 2 gotas de amargo (bíteres) de Angostura.
- 1 golpe de agua o soda.
- 1 rodaja de naranja.
- 1 cáscara de limón.
- Hielo Ice Tech.
Pese a los infinitos ingredientes, la elaboración es muy sencilla. En un primer momento, hay que verter en el vaso la Angostura y el terrón de azúcar y dejarlo reposar durante 2 minutos. Seguidamente, agregamos la soda y el hielo Ice Tech. Añadimos el whiskey y decoramos con el limón y la naranja.
Existen otras modalidades de esta bebida, siendo posible encontrarla tanto con whiskey como con Brandy.
¡Atrévete con Ice Tech!